瀬戸市でお手軽に最高級な食事とお酒を

炭火焼なみひら

瀬戸市でお手軽に最高級な食事とお酒を

炭火焼なみひら

最高級な食材とお酒を楽しめる
大衆酒場

瀬戸にある炭火焼きとお酒が売りのお店

通常の大衆酒場では考えられない、上質な食材と多種多様なお酒を堪能してください。

酒屋並の品揃え

居酒屋では考えれない100種類程のお酒の量。お酒好きにはたまらない希少な地酒から、種類豊富なサワー類など、老若男女が楽しめる酒場となっております。

こだわりの素材

全ての素材にこだわりを持っています。
メインの炭火焼に使う素材はもちろんのこと、ポン酢、だし醤油、ドレッシング などの調味料に渡るまで。

厳選された備長炭

全国から3種類の備長炭を取り寄せて、食材にあわせて3つを使い分け丁寧に焼き上げます。炭火の高温で素材の旨味をとじこめながら、ふっくらジューシーに焼き上げます。

Aim for the stars.

瀬戸の頂点を目指す

瀬戸市に”なみひら”あり。瀬戸市に行ったら”なみひら”。そういった瀬戸市を代表する名店を目指しています。中心街からは少し離れていますが、それでもお客様に”なみひら”だと言ってもらえるよう日々精進しています。

そして”なみひら”が先陣を切ることで、瀬戸の町おこしにつなげ地元を盛り上げていきたいと思っています。

Aim for the stars.

瀬戸の頂点を目指す

瀬戸市に”なみひら”あり。瀬戸市に行ったら”なみひら”。そういった瀬戸市を代表する名店を目指しています。中心街からは少し離れていますが、それでもお客様に”なみひら”だと言ってもらえるよう日々精進しています。

そして”なみひら”が先陣を切ることで、瀬戸の町おこしにつなげ地元を盛り上げていきたいと思っています。

お席

4名〜6名、12名様の個室対応も可能です。

個室ご希望の場合は事前にご確認ください。

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カウンター
1名様 × 10席

カウンターは全部で10席。カウンターは大将やスタッフとの会話を楽しめる他、大将が手際良く調理するところも眺めることができる特等席になっています。

掘りごたつ
4名様 × 3卓

3卓ありますので最大12名まで調整が可能です。12名の場合に限り掘りごたつ個室としての利用が可能です。

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掘りごたつ個室
6名様 × 1卓

4〜6名で掘りごたつの個室利用が可能です。お仲間とコース料理をご利用されるお客様におすすめのお席です。限定1席なので事前のご予約をおすすめ致します。

一日一日の進歩が 信用

”なみひら”は僕が無一文の状態ではじめたお店。

当時の僕は2店舗で修行した経験以外は何も持っていなかった。それでも熱意さえあれば道は開けるし、協力や応援してくれる人は出てくるもの。

若くして独立して思うことは、人生において毎日の積み重ねが本当に大切だということ。”なみひら”が大切にしているのは、日々の経験の蓄積とそれによる信頼の積み重ね。美味しい料理を提供し、一人でも多くのお客さんに満足して帰ってもらうこと。そんな日常を積み重ねて行くことが創業当時、何も持たなかった僕を応援してくれた人たちにできるせめてもの恩返し。

そして自分を育ててくれた地元である瀬戸市に何か恩返しがしたい。コロナウィルスで大変な時だからこそ、瀬戸を愛する人たちで一致団結して地元瀬戸を盛り上げていこうと思っています。

アクセス

炭火焼なみひら
愛知県瀬戸市共栄通6-34

名鉄瀬戸線水野駅出口より徒歩約10分/愛知環状鉄道瀬戸市駅東口より徒歩約25分

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